【期間限定】トゥーシスターズ蜜香烏龍茶(125g)|HATVALA

¥ 4,968

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:: 自然の中で育つ、蜜香のする烏龍茶 ::

Two Sisters Oolong Tea :密香烏龍茶(半発酵茶)
FLAVOR:グレープフルーツ・プラム・メイプルシロップのような熟れた果実の風味
食後のひとときに
/産地:ベトナム・ソンラ省モックチャウ

トゥーシスターズ蜜香烏龍茶(貴妃茶)は、Quingxin種から収穫された茶葉でつくられています。この葉はリーフホッパーと呼ばれる茶葉を食べる虫(ウンカ)による影響を強く受けているものを厳選し、茶葉の芽と3枚までの葉(一芯三葉)を摘んでつくられます。

リーフホッパーは茶葉の汁を吸い取り、それに茶葉が反応して葉が生成した化合物を放出します。この化合物により”蜜香”が生じ、製茶の最終工程に影響を与えることになります。

トゥーシスターズ蜜香烏龍茶は、標高1000メートルのベトナム・ソンラ省モックチャウ(Moc Chau)高原で生産されています。この蜜香烏龍茶の発酵度は約30%であり、同様の発酵度である他の緑色の烏龍茶と同じくフローラルな味わいのある特徴を持ち合わせながら、グレープフルーツ・プラム・メープルシロップのような”蜜香”も感じることができる、極めてめずらしい蜜香烏龍茶です。

台湾の東方美人茶と製法が似ているため、東方美人茶がお好きなかたには特におすすめです。

(本体価格4,600円+税)


【 淹れかた 】
(Eastern style)
95℃のお湯200mlに対して茶葉8g使用。1分蒸らして抽出します。4〜5回抽出してお楽しみいただけます。
(Western style)
95℃のお湯300mlに対して茶葉6g使用。2-3分蒸らして抽出します。3回ほど抽出してお楽しみいただけます。

【 お茶のプロファイル 】
カテゴリー:蜜香烏龍茶(Oolonge Tea)
産地:Moc Chau(ベトナム・ソンラ省モックチャウ)
発酵度:約30%  

【 仕様 】
・サイズ:幅7×奥行6×高さ14(cm)
・内容量:125g
・賞味期限:製造日より2年(開封前)

【 HATVALAのシングルオリジンティー】 
①ベトナムの生産地から発掘した希少で高品質な100%シングルオリジンティー
②全てのお茶は生産農家の顔が見え、産地まで追跡できます
③お茶は全て無農薬・人工香料不使用です
④生産者の生活と伝統的な製法を守った持続可能なお茶づくりをしています

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[Japan Domestic shipping only]

Two Sisters Oolong is a Gui Fei style Oolong Tea made from leaves harvested from the Quingxin cultivar. The leaves are a standard pluck of one bud and up to three leaves but contain a high proportion of leaves that have been attacked by Leafhopper insects (or Jassids).

The Leafhoppers suck sap from the leaves, rather than bite, and in response the leaves release compounds that have an effect on the final tea produced. Two Sisters is produced on the rolling Moc Chau plateau in Son La at an altitude of 1000 metres.

Two Sisters is appoximately 30% oxidised and produces a tea that has the floral characteristics of other green Oolongs but with added notes of grapefruit, plum and maple syrup.

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