2021/01/07 19:03



こんにちは。シングルオリジンティーとお茶にまつわる道具の専門店unithé(ウニテ)タケタニトモコです。

2021年最初のイベント(オンライン)のお知らせです。
阪急百貨店うめだ本店で1/20より約3週間にわたって開催される「バレンタインチョコレート博覧会」

毎年数十本のチョコレートに関する楽しく美味しいイベントが開催されるのですが、
期間中の【2/3(水)18:00-19:00】に、ベトナムシングルオリジン茶とベトナムカカオのマリアージュ」をテーマにしたオンラインイベントに参加します◯(※詳細はこちら

今年はバレンタインチョコレート博覧会のほぼすべてのイベントがオンライン開催となり、全国どこからでもおうちからご参加いただけるようになりました!ラインナップを見ただけでも、本当にどれも楽しそうで目移り、、

こちらのイベントではチョコレートソムリエでもあり、世界各国のチョコレートやカカオ製品を輸入されているトモエサヴール代表のさつたにかなこさんとご一緒させていただきます。

トモエサブールさんで輸入販売をされているフランスのショコラブランド「ERITHAJ(エリタージュ)」。
実はこちらのチョコレートは全てベトナムのベンチェ省でつくられたカカオから作られるチョコレートなんです。

そして、お茶はウニテで輸入を手掛けているベトナムのティーブランド「HATVALA(ハトヴァラ)」

このベトナムでつくられたチョコレートとティーのマリアージュを楽しんでいただけるイベントです。
さて、よいマリアージュとは。
エリタージュのチョコレートもパーセンテージ別でかなり味わいが異なりますが、チョコレートとティーを一緒に口に入れたときに起こるマリアージュ。ティー単体のときとはまた違う、新しい味わいを楽しんでもらえると思います。

実はこのイベント、以前に一度だけ開催したことがあるのですが、大変好評だったので、大阪以外でもいつかまた開催できたら…!とひそかに思っていたイベントでした。

今回のイベントは、ZOOMでのオンラインイベントに加えて、事前にチョコレートと茶葉2種類をご自宅にお届けします。聞くだけではなく、一緒に味わえるイベントです。(チョコレートはいろんな味わいが楽しめるアソート、茶葉はしっかり楽しめる量で2種類お届けします)

ウニテからは茶葉の説明はもちろん、淹れ方もお伝えしていきますので、ぜひイベント内で一緒に淹れて美味しい時間を楽しみましょう!

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<イベント概要>

「「ハトヴァラ」×「トモエサヴール」ベトナムシングルオリジン茶とベトナムカカオのマリアージュ」



開催日時 : 2月3日(水) 18時~(約60分)
定員 : 50名様(先着順)
■講師 :ハトヴァラ日本総輸入販売店 unithé 武谷朋子・トモエサヴール代表 さつたにかなこ
■参加費 3,960円
(事前にお届けする内容: エリタージュ チョコレート「コフレドデギュスタシオン ベトナム10枚入り」 ハトヴァラ 茶葉「レッドバッファローウーロン・ワイルドボー(アッサム)2種類各20g」


武谷 朋子
unithé(ウニテ)代表。ベトナム在住経験からお茶と茶文化に興味を持つ。その後、ベトナム北部山岳地帯のお茶を扱うブランド「HATVALA」の輸入販売を行うunithéを立ち上げ、茶を通じてベトナムの魅力を伝えている。

さつたにかなこ
カカオ生産国の人々と消費者をつなぐ活動に力を入れ、生産国とのつながりやサスティナブル(持続可能な)チョコレートづくりをする作り手のチョコレートを中心に高品質なチョコレートの紹介に情熱を注ぐ。2017年よりベトナムカカオ産地ツアーも催行。2013年より輸入、コンサルティング、イベント主催、執筆等幅広く活動中。 International Chocolate Awards World Final 審査員2015年-2017年 International Chocolate Awards Americas 審査員・最終選考委員

イベント内容 :
ベトナム北部の山岳地帯を中心とした、シングルオリジン(単一地域)の伝統製法にこだわって作られた、ごく僅かしか採れない野生茶を始めとするシングルオリジンの個性豊かなお茶、ハトヴァラのお茶と、ベトナムベンチェ省に自社カカオ発酵施設を置き、小農家のカカオから生産した高品質なカカオを使ったチョコレートブランド エリタージュのチョコレートをベトナムマリアージュでお楽しみいただきます。ベトナムのカカオとお茶について一緒に試食・試飲しながら学びましょう。

ご自身でご準備いただくもの:
ティーポット、ティーカップ、お湯、チョコレート