2026年7月 NEW ARRIVAL!!

【若草を思わせる澄んだ甘み　ベトナムの伝統緑茶】

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プロフィール：GRASSY, YOUNG RICE, SWEET, BOLD
産地：ベトナム、タイグエン省 タンクオン
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フィッシュフックグリーンティーは、ベトナムを代表する茶産地・タイグエン省タンクオン地区で作られる、伝統的なスタイルの緑茶です。

口に含むと、刈りたての草を思わせる清々しい香りと、驚くほど力強い甘みが広がります。さらに、ローストナッツや黒糖、若いもち米を思わせるやさしい風味が重なり、飲み進めるごとに表情を変えていきます。

タンクオン産のお茶は、ベトナムのお茶愛好家から特に高い評価を受けています。濃いめに淹れれば花を思わせる甘い余韻が長く続き、軽めに淹れれば爽やかさとやわらかな甘みが際立ちます。
淹れ方による違いを楽しめるのも、このお茶の大きな魅力です。

フィッシュフックは、わずか8ヘクタールの小さな農園で、一芯一葉のみを用いて作られています。薪火のオーブンとシンプルな揉捻機を使い、茶師が小ロットで丁寧に仕上げる伝統製法を今も守り続けています。釣り針（フック）のように細く美しくねじられた茶葉が、このお茶の名前の由来です。

タイグエンはベトナム随一の茶産地として知られ、その中でもタンクオンは豊かな甘みを生み出す産地として名高い地域です。標高約500m、タムダオ山脈の東麓という恵まれた環境が、力強い旨みと豊かな香りを育んでいます。

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【 淹れかた 】
80℃のお湯200mlに対して茶葉3g使用。1分蒸らして抽出します。3回ほど抽出してお楽しみいただけます。2煎目以降は蒸らし時間を少しずつ長めにしてお愉しみください。


【 お茶のプロファイル 】
カテゴリー：緑茶（Green Tea）
産地：Thai Nguyen（ベトナム・タイグエン省）


【 仕様 】
・サイズ：幅12×奥行5×高さ20（cm）
・内容量：30g
・賞味期限：パッケージに記載

【「HATVALA（ハトヴァラ）について】
ホーチミンシティに拠点を置くベトナムのティーブランド。提供する全ての茶葉は、長年にわたって信頼関係を築いている茶農家と共に丁寧につくっている。茶葉は全てベトナム北部山岳地帯を中心とした、小規模な農園でつくられる希少な野生茶をメインに展開。産地が明確で品種のブレンドをしていない、産地ごとに異なる味わいを持つ茶葉。ベトナムでつくられる最高品質のお茶づくりにこだわっている。


【unithé（ウニテ）について】
「おいしい茶葉をもっと手軽に自由に楽しむ」ことを掲げ、シングルオリジンティーとお茶をシンプルに楽しめる道具を扱う専門店（「HATVALA」の日本総輸入販売店）。美味しい茶葉とシンプルで使い勝手のよい茶器を組み合わせることで、ホールリーフの茶葉を日本の暮らしの中で気軽に取り入れるお茶の時間の提案を行っている。

【ショッピングガイド】
ご購入の前に必ずご確認ください
https://unithe.theshop.jp/blog/2020/04/02/125226