＜限定茶葉＞
めずらしいサーモンピンク色の焙煎緑茶です。
上品でとても柔らかな香ばしさ。
食事やおやつにもよく合います。

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Blushing Moon Green Tea
ブラッシングムーングリーンティー
（30g入り袋タイプ）

＊カテゴリー : 緑茶
＊生産地:　ベトナム・ソンラ省
＊プロファイル：GREEN BEAN, CITRUS, PINK LIQUOR
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＜上品な焙煎香と爽やかな甘みの野生焙煎緑茶＞


ブラッシングムーングリーンティーは、淹れたときにサーモンピンク色の水色（すいしょく）となる非常に珍しい焙煎された野生緑茶です。色の斬新さはありますが、味わいはとても上品でさわやか。茶葉はベトナム・ソンラ省の中でもラオス国境に近く、古い野生茶の木が多く育つエリアで収穫されています。

茶葉は独特のピンク色のなるよう、最初に緑茶としての製造工程を経て、複雑な焙煎にかけられます。これが独特のピンク色と印象的なフレーバーを作りだしています（原材料は茶のみです）。


茶葉には心地よい軽い焙煎香がありますが、これは淹れたての１煎目ではほのかに感じられ、煎を重ねるごとにより感じられるようになります。

短時間で素早く抽出された１煎目はやさしい緑豆のような風味、わずかに柑橘系のフレーバーも感じられます。煎を重ねるごとにしっかりとした味わいになり、豊かな口当たりとともに上品な焙煎香も楽しめます。特に、後味が甘く長いのが特徴です。

食事の際のお茶としてもとてもよく合います。

淹れ方は、茶葉4gに85度のお湯で「20秒」蒸らして抽出するのがおすすめ。
お好みに応じて茶葉の量や蒸らし時間は調整してお愉しみください。


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【ウニテメモ】

とても珍しいサーモンピンク色の焙煎緑茶。
色と味わいがいい意味でギャップがあるお茶です。
上品な焙煎香が感じられる野生緑茶で、
食中はもちろん、あんこなどの和菓子ともよく合います（おすすめのペアリングは豆大福）

緑茶ですが、耐熱のワイングラスなどに注いだりすると
いつもと違ったお茶の時間が楽しめますよ。
暑くなる時期は急冷でつくるアイスティーもおすすめです。

ウニテで扱うHATVALAの他の緑茶（ファイブペニーグリーンティー）との違いをご紹介します。

【ファイブペニーグリーンティー】甘く軽やかな味わい
【ブラッシングムーングリーンティー】軽やかな味わいながら軽めの焙煎香あり

▼ファイブペニーグリーンティー
https://unithe.theshop.jp/items/66377939

どちらも後味は甘い余韻が長く楽しめるのは共通です。

また、「焙煎」という共通の特徴では、冬季限定「ドラゴンズブレスウーロンティー」との飲み比べも楽しいのでおすすめです。焙煎香の強さでいうと【ブラッシングムーン＜ドラゴンズブレス】になりますが、それでもどちらもカドのない上品な焙煎の仕上げになるので、飲み飽きずに何煎もお楽しみいただけます。

▼ドラゴンズブレスウーロンティー（3月末までの販売）
https://unithe.theshop.jp/items/29822959


ブラッシングムーンのおいしい淹れ方は、
温度低め（85℃）、蒸らし時間短く（20秒！）がポイント。
２煎目以降も短時間抽出がおすすめです。

text /タケタニトモコ

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【 淹れかた 】
85℃のお湯200mlに対して茶葉4g使用。20秒蒸らして抽出します。３回ほど抽出してお楽しみいただけます。

【 仕様 】
・サイズ：幅12×奥行4×高さ20（cm）
・内容量：30g
・賞味期限：パッケージに記載


【　HATVALA（ハトヴァラ）について】
ホーチミンシティに拠点を置くベトナムのティーブランド。提供する全ての茶葉は、長年にわたって信頼関係を築いている茶農家と共に丁寧につくっている。茶葉は全てベトナム北部山岳地帯を中心とした、小規模な農園でつくられる希少な野生茶をメインに展開。産地が明確で品種のブレンドをしていない、産地ごとに異なる味わいを持つ茶葉。ベトナムでつくられる最高品質のお茶づくりにこだわっている。


【unithé（ウニテ）について】
「おいしい茶葉をもっと手軽に自由に楽しむ」ことを掲げ、シングルオリジンティーとお茶をシンプルに楽しめる道具を扱う専門店（「HATVALA」の日本総輸入販売店）。美味しい茶葉とシンプルで使い勝手のよい茶器を組み合わせることで、ホールリーフの茶葉を日本の暮らしの中で気軽に取り入れるお茶の時間の提案を行っている。

【ショッピングガイド】
ご購入の前に必ずご確認ください
https://unithe.theshop.jp/blog/2020/04/02/125226


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