オータムジェイドジャスミンティー（100g）｜HATVALA
¥ 3,456
SOLD OUT
Autumn Jade Jasmine Tea :フレーバー緑茶(不発酵茶)
ハノイ西湖の畔に咲くジャスミンの花で香りづけされた天然のジャスミンティー
水出しすることでさらにまろやかな甘みも楽しめます
/産地:ベトナム・ハザン省フィンホ(野生茶)
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オータムジェイドジャスミンティーは、ハノイにある西湖のほとりに咲くジャスミンの花とハザン省フィンホの高品質な緑茶とを組み合わせることによって作られた、とても香り豊かなフレーバーティーです。お茶には何世紀にも渡ってお茶づくりに携わる人たちを魅了してきた花やハーブそしてスパイスからの香りを吸収する自然な能力を持っています。お茶に豊富に香りづけされたジャスミンの花の香りは最も魅惑的なものの一つです。
このお茶はハザン省の少数民族により生産された緑茶と、ハノイの生産者Ngoさんのガーデンで摘み取られたジャスミンの花を使ってブレンドされています。ジャスミンはつぼみの状態で日のあるうちに摘み取られ、緑茶の上に積み重ねて一晩寝かせます。やがてつぼみが開き、その繊細な香りが茶葉へと放たれます。このプロセスは、基準を満たす香気になるまで何夜も繰り返し行われます。人工香料は一切使用していません。全て天然素材で作られたこのジャスミングリーンティーは、どんな時間にお召し上がりいただいてもお楽しみいただけます。
（本体価格3,200円＋税）
【 淹れかた 】
(Eastern style)
85℃のお湯200mlに対して茶葉5g使用。50秒蒸らして抽出します。4〜5回抽出してお楽しみいただけます。
(Western style)
85℃のお湯300mlに対して茶葉4g使用。2-3分蒸らして抽出します。2~３回ほど抽出してお楽しみいただけます。
【 お茶のプロファイル 】
カテゴリー：フレーバーティー（Flavored Tea）
産地：Fin Ho（ベトナム・ハザン省フィンホ）
発酵度：発酵なし
【 仕様 】
・サイズ：幅7×奥行6×高さ14（cm）
・内容量：100g
・賞味期限：製造日より2年（開封前）
【「HATVALA（ハトヴァラ）について】
ホーチミンシティに拠点を置くベトナムのティーブランド。提供する全ての茶葉は、長年にわたって信頼関係を築いている茶農家と共に丁寧につくっている。茶葉は全てベトナム北部山岳地帯を中心とした、小規模な農園でつくられる希少な野生茶をメインに展開。産地が明確で品種のブレンドをしていない、産地ごとに異なる味わいを持つ茶葉。ベトナムでつくられる最高品質のお茶づくりにこだわっている。
【unithé（ウニテ）について】
「おいしい茶葉をもっと手軽に自由に楽しむ」ことを掲げ、シングルオリジンティーとお茶をシンプルに楽しめる道具を扱う専門店（「HATVALA」の日本総輸入販売店）。美味しい茶葉とシンプルで使い勝手のよい茶器を組み合わせることで、ホールリーフの茶葉を日本の暮らしの中で気軽に取り入れるお茶の時間の提案を行っている。
※少量生産の茶葉ですが、たくさんの方にお届けしたいため、箱タイプの茶葉につきましては、一回のご注文につき、ご注文を２点までとさせていただきます。
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[Japan Domestic shipping only]
Autumn Jade is a delightfully fragrant flavoured tea produced by combining high quality wild green tea from Fin Ho, Ha Giang with real jasmine blossoms from the shores of West Lake (Ho Tay) in Hanoi. Tea has a natural ability to absorb the aromas from flowers, herbs and spices which has fascinated blenders for many centuries. Of the many scents added to tea the fragrance of the jasmine blossom is one of the most captivating.
The tea is produced by minority families in Ha Giang and we transport this to Hanoi for blending by Ms Ngo in Hanoi using jasmine blossoms from her own garden.
Jasmine flower buds are picked during the day and left layered with the green tea overnight when the buds open and release their delicate fragrance into the leaves. This process is repeated over several nights until the tea has absorbed the correct amount of jasmine scent. No artificial flavours are used producing an all natural refreshing drink to be enjoyed at any time.
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